Victor de Prado Barrio Guillermo de Prado Padillo Guillermo de Prado Eguilaz Carmen de Prado Valencia

Unsere Geschichte

Am Ende des 19. Jahrhunderts nimmt Don  Victor de Prado Barrio (1828 bis 1896) den   Betrieb der Mühle auf, die ursprünglich als       Tiermühle, auch Blutmühle genannt, mit einer Balkenpresse betrieben wurde.

Sein Sohn, Don Guillermo de Prado Padillo übernahm seine Nachfolge (1871 bis 1934) und führte substanzielle Verbesserungen an den Anlagen durch, wobei er die Mühle unter anderem mit einem Motor mit Keilriemenantrieb und einer hydraulischen Presse ausstattete. Don Guillermo de Prado Eguilay (1905 bis 1970), der Enkel des Gründers, verbesserte und erweiterte die Anlage erneut und rüstete sie mit unabhängigen Elektromotoren sowie zwei hydraulischen Pressen aus und führte darüber hinaus die teilweise Ölgewinnung mittels der Acapulco-Quintanilla-Methode ein.

Anschließend setzte Doña Carmen de Prado Valencia (1938 bis 1996), die Urenkelin des Gründers, dessen Werk fort und erweiterte die Anlage mit einer Reinigungs- und Waschanlage sowie einer maschinellen Sammelanlage der Oliven. Außerdem führte sie eine weitere Modernisierung im Bereich der Ölgewinnung durch, die eine schnelle Dekantierung und Zetrifugierung des gewonnenen Öls ermöglichte.

In der Gegenwart sind Don José Maria und Don Guillermo Casado de Prado bestrebt, die Familientradition fortzuführen. Im Bewusstsein davon, wie viel Bemühungen und Aufwand ihre Vorfahren in dieses Projekt investierten, entscheiden Sie sich, die ursprünglichen Anlagen beizubehalten und rufen die Marke "Peñillas" ins Leben. Daneben statten sie die Mühle zusätzlich mit einem 2-Fasen-Zentrifugiersystem aus und erweitern sie mit einer Abfüllanlage.

Bei der Ölmühle "Peñillas" handelt es sich wahrscheinlich um die einzige Mühle, in der man beide Ölgewinnungsverfahren heute noch einwandfrei funktionierend vorfindet. Wir übernehmen jede Garantie für unser Produkte, die wir selbst anbauen und ernten sowie anschließend auf unserem Landgut verarbeiten und abfüllen. Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft vereint unter einem Dach.

T: + 34 957 69 13 73 I M: + 34 608 66 86 33 I E-mail: info@aceitespenillas.com