Una finca de olivar sobre caliza
La finca está en el término de Luque, en la Sierra Subbética cordobesa, sobre relieve calizo. La aceituna se recoge y se moltura en la propia almazara.
Historia
Luque pertenece a la comarca olivarera de la DOP Baena, la denominación de aceite de oliva más antigua de Andalucía, reconocida en 1981. El olivo es aquí el cultivo principal desde época romana.
Sociedad constituida en 2004
La almazara
Molturación en la propia finca, con extracción en frío en sistema continuo, separando los aceites de cada variedad y parcela.
Ficha del terreno
- Municipio
- Luque (Córdoba)
- Altitud media
- 400–600 m (ref. comarcal)
- Suelo
- Calizo
- Marco de plantación
- Olivar tradicional (ref. comarcal)
- Variedades
- Picual · Picudo · Hojiblanco
- Riego
- Secano (ref. comarcal)